永辉超市沈北华强城店调改开业 品质升级引领零售创新

经过40天的闭店调改，永辉超市沈北华强城店于6月28日焕新开业。门店位于沈北新区华强城商圈，直通地铁2号线(hàoxiàn)师范大学地铁站，消费潜力巨大。这是永辉在(zài)沈阳的第二家(jiā)学习胖东来模式的调改门店，标志(biāozhì)着永辉全国调改店数量增至124家。 商品升级：对标胖东来品质(pǐnzhì) 华强城店此次调改力度空前，近万支商品经历大幅汰换，下架(xiàjià)同质化单品，新增(xīnzēng)近3000支趋势性商品，上新率近30%。调整后的商品结构接近胖(pàng)东来的80%。 生鲜区汇集了云南有机蔬菜、新疆吊干杏、澳洲和牛、帝王蟹等全国(quánguó)特色产品。同时突出本地特色，洋溢着浓郁东北风味的生鲜区吸引了不少(bùshǎo)市民。"这里的生蚝既新鲜又方便(fāngbiàn)，开好(kāihǎo)盖连蒜蓉都铺好了，回家直接上锅蒸。"正在选购的市民张先生说。 烘焙熟食区是调改亮点，鲜食占比从9%大幅提升至超(zhìchāo)24%。招牌(zhāopái)"榴莲千层"严选马来西亚猫山王(shānwáng)榴莲，果肉含量超40%；全线烘焙产品禁用(jīnyòng)脱氢乙酸钠、代可可脂等添加剂。熟食区则突出展现东北特色，现场制作的锅包肉外(wài)酥里嫩、酸甜适口，卤猪蹄肉香浓郁，更有地道的烤鸭、熏肠等经典熟食。 食品百货区悉心网罗本地消费者喜爱的地道特色产品，从大酱汤(jiàngtāng)的经典味道、杂粮豆包(dòubāo)的健康日常，到本地知名的乳酸黄瓜(huángguā)、俄式冰激凌、哈尔滨红肠等，让地道的东北风味触手可及。 门店特设胖东来自有品牌专区，精酿小麦啤酒(píjiǔ)、宝丰自由爱等网红商品在家门口即可购买(gòumǎi)。 空间革新：购物(gòuwù)体验全面升级 调改(diàogǎi)后的门店破除传统超市强制动线，卖场空间(kōngjiān)更加开阔。深灰色基调搭配聚焦商品的射灯设计，营造高级通透的购物氛围。中岛货架采用齐肩高度，通道大幅拓宽，购物车(gòuwùchē)并行也能畅通无阻。 服务细节(xìjié)体现人文关怀：顾客休息区配备身高测量仪、血压测量仪等便民设备；洗手池、直饮水(zhíyǐnshuǐ)、微波炉一应俱全；宠物(chǒngwù)安置区照顾带宠家庭需求。 肉禽柜台提供切丝、切片、绞肉等精细化加工服务。"咱也学南方宠粉！现在(xiànzài)顾客买排骨，我们都能按(àn)要求剁成块，回家直接(zhíjiē)下锅就行，省心省力，客人舒坦了，咱心里比啥都亮堂！"肉品区(qū)员工李师傅说。 品质把控：严苛标准(biāozhǔn)保障新鲜 门店对新鲜度把控严格，果切推行"468原则"——切好后超过4小时八折(bāzhé)、6小时六折、8小时下架；叶菜肉禽实行当日(dāngrì)清空，不售隔夜(géyè)商品。 永辉对供应商和商品严格(yángé)审核，生鲜产品规范索证索票，果蔬检测糖度、肉禽(ròuqín)查验新鲜度，不合格拒收，还对采购果蔬进行农残检测。 人才(réncái)赋能：员工福利大幅提升 调改后门店员工人数显著增加，平均薪资提升约20%。员工满一年享受10天带薪年休假(niánxiūjià)，门店新增(xīnzēng)员工休息室、食堂和更衣室(gēngyīshì)，提供免费员工餐。 "现在大家干劲更足了(le)，薪资涨了、福利好(hǎo)了，每个人都把超市当成自己家来用心经营。"店长表示。 永辉超市(chāoshì)副总裁王守诚介绍，永辉调改核心是围绕"人货场"三大维度(wéidù)的系统性升级，让(ràng)一线员工从传统"服务者"蜕变为"零售工匠"。 成效显著：首店经验可复制(fùzhì) 自2024年11月永辉沈阳首家调改店——沈北吾悦广场店开业(kāiyè)以来，成效显著：日均销售额同比增长超(chāo)150%，日均客流同比增长超70%。榴莲千层蛋糕、永辉优选100%桃汁等商品(shāngpǐn)持续热销，验证了(le)调改模式的可行性。 华强城店所在的(de)沈北新区(xīnqū)华强城商圈(shāngquān)直通地铁2号线师范大学地铁站，依托商圈强大的集客能力与区位辐射优势，消费潜力巨大。门店将精准锚定追求品质生活的家庭客群需求，着力打造更(gèng)契合沈阳消费者日常生活的国民超市，为区域零售市场注入新活力。 据悉，永辉(yǒnghuī)在沈阳的第三家调改店将于7月12日在龙湖天街开业。永辉计划于2026年(nián)春节前完成300家门店(méndiàn)调改，以零售工匠精神重塑消费体验。 （贺(hè)聪聪 刘适铖|编辑 中国日报辽宁记者站 吴勇）